¿Hacia donde va la civilización?

¿Que aconsejar a hijos y nietos?

GY-generacion-t-1100x408las nuevas generaciones son diferentes a todas las anteriores y diferente ha de ser nuestra relación con ellas y hablo de padres y abuelos frente al desafío de guiar al crecimiento de un niño de estos controvertidos tiempos.  Lo tradicional esta tornándose en obsoleto y los mayores, creo, debemos prepararnos para estar a la altura de las circunstancias que los tiempos demandan

En 1991, los científicos estadounidenses Neil Howe y William Strauss crearon la teoría generacional. De acuerdo con ella, entre cada 20 y 25 años nace un nueva generación, poseedoras de rasgos de carácter diferentes, hábitos e identidad, los cuales los distinguen en comparación con todas las demás y después se repiten en las futuras generaciones. Función de su comportamiento, su educación y la relación con la tecnología entre otras cosas.

Hay cientos de generaciones a lo largo de la historia de la humanidad, agrupadas bajo conceptos culturales, artísticos, filosóficos o políticos, pero el avance violento e inusitado de la tecnología,  va generando fenómenos singulares en las nuevas generaciones.

La tabla muestra solo las últimas generaciones en función de su relación con cultura, desarrollo y tecnología..


GENERACIÓN


Años de aparición y vigencia
probable


Características


Baby Boomer


1946 – 1964


Ola de nacimientos luego de la II Guerra
Mundial


Generación Beat


1950 (USA) rechazo a valores clásicos, libertad
sexual, drogas y filosofía oriental


Allen Ginsberg, Jack Kerouac,
Burroughs


Generación X


1961 – 1981, primeros post Baby B.  Deseosos de destacarse.


Comprometidos, laboriosos, impulsan la
tecnología


Generación Y


Probablemente en 1990, se denomina también
generación Millenium


Usaron todas las
tecnologías.


Generación Z


A partir de 1995, hasta el 2010; generación
Centenial


Rasgos de las generaciones Y y
T


Generación T


A partir del 2010 y se presume hasta el
2020


Solo tecnología digital, y
virtual

La generación T

Según los estudiosos esta generación representa uno de los desafíos mas importantes de la historia de la educación y se la investiga fundamentalmente porque su vinculación con el sistema digital es puro y completo, descartando prácticamente ya todos los medios analógicos. Con la llegada del nuevo milenio comienzan a consolidarse las bases del nuevo uso de internet: mayormente social y colaborativo:

Google nace en septiembre de 1998 y se populariza a comienzos de 2000, Facebook nace en 2004 y se populariza en 2006, Twitter nace en 2006 y se populariza en 2008. Las tecnologías dominantes en esta época son: la geolocalización, dispositivos táctil, portabilidad de dispositivos, la conexión en todo momento y lugar, la generación compartida de contenidos y la sociabilización. 

La generación táctil es la primera que, en lugar de digitalizar sus prácticas analógicas, debe hacer un esfuerzo para adaptar sus prácticas digitales cuando se enfrenta a ambientes analógicos. «Estamos frente a otro tipo de niño, producto no de una determinada concepción de infancia que tenía en cierto momento la sociedad como era antes, sino un niño producto de una sociedad tecnológica, que por principio no es neutra».

Para ellos supone un esfuerzo de adaptación cuando tienen que realizar tareas cotidianas sin conexión a internet. Las implicaciones en su comportamiento son muchas:

· Están acostumbrados a una respuesta inmediata de los dispositivos.

· Dan por sentada la conexión a internet, cuando no hay lo ven como una carencia.

· Están acostumbrados a interactuar con los dispositivos con el cuerpo, sin mediación de aparatos intermediarios.

· No diferencian bien entre público y privado, acostumbran a sociabilizar todos los aspectos de su vida.

· Están acostumbrados a trabajar en red de forma colaborativa. Replican este comportamiento en el mundo desconectado.

Unas de las principales características de la generación táctil, y la que le da su nombre, es que están acostumbrados a interactuar con los medios digitales directamente con las manos. El primer dispositivo táctil de gran éxito fue el iPhone y este surge en 2007 por lo que estaba a disposición de la generación táctil. Tocar lo virtual, la manera habitual en que los táctil interactúan con los dispositivos, ya sea una computadora o unas gafas de realidad aumentada, internet se toca y las aplicaciones se tocan, se pellizcan, se lanzan, etc.

De hecho, este suceso ha generado otra faceta de los ‘touch’: estos niños pueden tener desde los tres años un completo control de aparatos con conexión a internet que ofrecen una respuesta inmediata a través de las pantallas táctiles, pero no saben adaptar este proceso a objetos analógicos. Por esto, son impacientes  ya que siguen una regla de ‘tocar y suceder’ constante.

Por último, la sobreinformación y la hiperconexión hacen que los niños no hagan aparente distinción entre público y privado, ya que están acostumbrados a ver cómo todo se comparte en la red. La seguridad de los datos que comparten, y compartirán en la red, seguramente es un tema que se tratará en el futuro.

Los expertos dicen que aún es pronto para saber los efectos que tendrá el uso prolongado de aparatos digitales desde la infancia. Algunos lo relacionan directamente con la fatiga visual por la larga exposición a luz generada con un dispositivo, además de otra serie de problemas relacionados con la salud física.

La hiperconexión a redes sociales e internet también podría generar algunos problemas psicológicos, como, por ejemplo, no saber reaccionar racionalmente ante la ausencia de conexión o no ser capaces de prestar atención por más de un breve lapso.

Si algo ya se sabe de cara a los próximos años es que esta generación cambiará la visión del mundo, y de nuevo harán que marcas y empresas adapten su filosofía para hacer frente a los nuevos cambios. Ya lo están consiguiendo los ‘millennials’ y poco a poco los nativos digitales, por lo que los ‘touch’ no se quedarán atrás.

Como el proceso educacional es fundamental, padres y abuelos tienen una misión fundamental en cuanto a el apoyo, control y consejos a dar, necesarios para ser una guía saludable en la maduración de estos niños, hombres de mañana.

El primer paso es reconocer que esto esta sucediendo.

El maldito Fútbol, o la decadencia deportiva

Cuando lo casi sagrado se vuelve banal y decadente.

Soy futbolero, de toda mi vida, pero el fútbol se puso maldito, o los malditos imagesse apoderaron del fútbol.  Es lo se ve, es lo que trasciende, es lo que se reitera. Y esa opinión rueda en los clubes, en las canchas, en los diarios, en las radios, en la televisión, repica en las opiniones de las gente, y en la vida cotidiana.

¿Quien no ama el fútbol, quien no lo disfruta? pocas personas  en realidad son indiferentes a la atracción incomparable buenos equipos disputando buenos partidos. El maravilloso juego en si mismo  atrae a los seres humanos, y ha sido motivo de inmensas alegrías, inconsolables tristezas, pujas divertidas entre amigos, motivo de orgullo nacional. Es una actividad incomparable para los jóvenes y no tan jóvenes, mujeres y hombres. y de gran ayuda para combatir los vicios  y darle un sentido mejor a la vida juvenil.

Hoy algo esta mal. En los distintos clubes , aparte de los muy buenos dirigentes, románticos entusiastas que son capaces de arruinar su vida en pos de una institución ganadora deportivamente y pujante socialmente, se concentran hoy por hoy delincuentes de todo tipo y color, barras bravas inescrupulosas y violentas, Sindicalistas, Políticos de toda agrupación, mercaderes  de jugadores, y  fanáticos desquiciados. Y las organizaciones de nivel superior, llámese AFA, Conmebol, Concacaf, FIFA, etc.etc. son el espejo de esa realidad. No sabemos decididamente si la corrosión va de abajo hacia arriba o de arriba hacia abajo, o en ambas direcciones.

imgresClubes quebrados, con jugadores y dirigentes millonarios.; y todo eso contemplado y sostenido por una sociedad ingenua y benevolente por usar un eufemismo.

Por cierto es que también un club de fútbol se hunde y se arruina por contratar un jugador que le permita competir mas o mejor, y después de ese esfuerzo el jugador ni da, ni entrega nada que pueda justificar ese valor y esa ruina.

El hincha cree que el jugador comprado, es parte de su delirante visión de amor odio competitivo irracional, y no se da cuenta que el jugador alquila sus piernas y esa habilidad que Dios le dio,  al mejor postor y a cualquier camiseta, la que mejor le pague,  transformando a los jugadores en competidores por el estrellato y mejores contratos.

Los clubes no le importan a nadie o a muy pocos, ni a dirigentes, ni a dirigidos, ni a barras bravas, ni a directores técnicos ni a jugadores; que no mientan.  Solo nos importa a los hinchas de siempre.

El fútbol como deporte, ha muerto, y los ha reemplazado un circo malsano y decadente,  pleno de comediantes irreverentes e irresponsables. Llamemos a la cosa por su nombre; no nos mintamos más, sabemos que pagamos por una porquería sin valor, sin competencia racional, vacía de todo contenido.  aceptémoslo, es lo que hay, porque eso es hoy, y no se ven señales de que pueda cambiar para mejor; contrariamente es probable que todo empeore.

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El Reino Unido debe devolver a Grecia los mármoles del Partenón

Y también debería devolver los objetos artísticos y arquitectónicos sustraídos de otras partes del mundo

DISCOBOLO--644x362El Reino Unido, históricamente se ha apropiado de piezas artísticas, culturales o arquitectónicas invaluables de la humanidad, valiéndose de su potencia militar, y su desarrollo superior al resto de los nacientes y desordenados países.  La mayoría de esos tesoros son exhibidos en el Museo de Londres con grandes aspavientos, erigiéndose en custodios del patrimonio universal, y proclamando que dichos objetos están más seguros y protegidos en el Reino Unido que en los países originarios. Lo mas curioso que expongan esas piezas en un prestigioso museo, que es como exponer el producto de su rapiña.  El museo cobra por ver, cobra mucho por entrada y con ello incrementa el turismo y gana  dinero, y dada la enorme cantidad de gente que concurre a visitar y ver los prodigiosos tesoros, la recaudación, imagino que  es importante.

Los museos europeos en general y de ello no se salva ninguno, comenzando con el Louvre de Paris, o los distintos museos españoles; tienen piezas artísticas que no les pertenecen, y fieles a su pasado las exponen como si se tratara de una virtud.

images3La profanación de en la Acrópolis de Atenas de el Partenón y el retiro mediante técnicas absolutamente destructivas, sin miramientos ni respeto, de partes fundamentales de tal monumento como el Frontispicio, las  Metopas, del friso que decoraba la parte interior ( Elementos decorativos frontales, externos e internos respectivamente, de exquisita elaboración y de  gran belleza; en total son 75 metros de los casi 160 que tenía el friso original; 15 de las 92 metopas; 17 figuras parciales de los frontones así como otras piezas de arquitectura. ) sustraídos mediante engaños al entonces estado Otomano por Thomas Bruce, conde de Elgin, a quien se  había sido autorizado solamente a su catalogo, clasificación , observación y quizás alguna tarea de mantenimiento. Ni el imperio otomano tenía el derecho a ceder lo que no le pertenecía ni los británicos a sustraer las piezas.

Obviamente los británicos no han tenido celebridades como el escultor Fidias, o los arquitectos Calícrates o Ictíneo en toda su compleja y sangrienta historia, pero si han tenido hábiles piratas  ladrones desde Francis Drake, Thomas Cavendish, Sir Walter Raleigh, Henry Morgan, Calico Jack… y obviamente Thomas Bruce, conde de Elgin.

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En las fotos se puede observar los mármoles correspondientes al frontispicio, frisos interiores y metopas exteriores del Partenón que se exhiben en el muso de Londres.

La rapacidad británica, no solo la hemos visto en nuestro territorio con la invasiones inglesas, la usurpación de las Islas Malvinas,la intromisión para independizar a la Republica O. del Uruguay, la influencia nefasta para desatar la guerra contra el Paraguay; La influencia sobre el teniente coronel coronel Héctor Benigno Varela en el trágico asesinato de trabajadores rurales en la Patagonia de 1921.  Y en el resto del planeta su intromisión a sangre y fuego ha sido su eterna conducta (Guerra del Opio, Guerra de los Bóxeres, matanzas en Irlanda del Norte, Guerra de los Boers en Sudáfrica, El peñón de Gibraltar, etc., por mencionar algunos).

En el museo británico existen piezas artísticas, decorativas y arquitectónicas  de innumerables países, y que estos reclaman enérgicamente, algunos de los cuales expongo abajo (Dato obtenido de Wikipedia)

Son los antibióticos estupido

imagesAsí será el el titulo del próximo libro de ciencia ficción, que seguro se me ocurrirá escribir, en donde el protagonista, un médico infectólogo de un gran hospital en un futuro (no muy lejano)es abrumado por la ola imparable  de enfermos, infectados por multiplicidad  bacterias resistente a todo tipo de tratamiento.

La historia se remontaría al siglo XXI, en tres episodios (tipo LOST), la primera donde una persona con angina simple y viral se trata con un antibiótico llamado Infaliblecina DUO, un derivado de la penicilina con sulbactan activado. la segunda donde un apicultor le da ese mismo antibiótico en baldes de cinco kgs. a una colonia de salmones para evitar su infección, y la tercera donde un gran  ganadero hace lo mismo con todos sus terneros, que serian unos 20.000 pero este se los da en tambores..

Por supuesto con esto de la tecnología de ese momento se ve como todos los antibióticos llegan a tierra mediante las heces, obviamente alterados y van generando resistencias en los distintos gérmenes que se preparan para la gran invasión y dominar el planeta.

Obviamente la historia tiene múltiples ramificaciones, donde los genetistas no saben como manipular los genes para cambiar la inmunidad humana, dado que los gérmenes también tienen genes que se saben que cambiarán simultáneamente por eso de las teóricas de los campos de Rupert Sheldrake (leer teoría aca).

Bueno…aún no la comencé, y quizás no la comience nunca, por que no quiero pensar en eso ni siquiera en ficción

Muy preocupante: bacterias resistentes a todos los antibióticos

Klepsiella Pneumoniae productora de KPCBacterias conocidas, antes sensibles a antibióticos comunes y ahora resistentes a casi todos o todos ellos, son el problema más grave que enfrenta la medicina hoy, y paradójicamente es  el que menos tratamiento periodístico ha tenido y  el que menos ha llamado la   atención o preocupado a la comunidad en general.  Los más modernos y sofisticados antibióticos, última barrera de defensa contra el flagelo, hoy son ineficaces contra determinado infecciones  intrahospitalarias y algunas de la comunidad.

Según una publicación de Clarín, un informe reciente del Instituto Carlos Malbrán indicaría que en Argentina 9 de cada 10.000 habitantes, adquieren superbacterias; tasa superior a las encontradas en Europa; lo cual indica de que la evolución de la resistencia bacteriana es diferente según las regiones, aunque no se conoce exactamente cuales son las razones.

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MALVINAS: ESPIONAJE, PETROLEO Y DIPLOMACIA

malvinas-gobierno-denuncio-empresas-que-operan-ilegalmenteEsta muy bien la gestión del Secretario de Asuntos Relativos a Malvinas Daniel Filmus, y a mi juicio, esta bien  la iniciación de acciones legales contra las petroleras que operan en el “área de exclusión” de las Islas Malvinas;  creo que hay que meter mucha energía, diplomacia y gestión a rabiar ahí. Pero adentro de nuestras fronteras también tenemos problemas; y aún más graves o peores porque no podemos echarle la culpa de nuestras soberanas ineptitudes a una potencia extranjera invasora.

Comencemos con la noticia de hoy: “Varias empresas fueron denunciadas por actividades ilegales en Malvinas;  Rockhopper Exploration plc, Premier Oíl plc, Falkland Oíl And Gas Limited, Noble Energy Inc. y Edison International SpA, y sus directores, gerentes, síndicos o representantes,  y la denuncia es por llevar adelante actividades de exploración de hidrocarburos en la plataforma continental argentina”

Y esta es la otra noticia, relacionada con la anterior:  “Tras la citación de la embajadora ante el Reino Unido,  Alicia Castro a la Cancillería británica en Londres, el vicecanciller Eduardo Zuain convocó al embajador británico ante Buenos Aires para que dé “explicaciones” sobre acciones de espionaje contra la Argentina y por la “militarización y exploración ilegal de hidrocarburos” en el archipiélago, informó esta mañana la Cancillería. Además, expresó al diplomático del Reino Unido el “malestar” de la Casa Rosada por ambos hechos así como las declaraciones efectuadas del secretario de Defensa del Reino Unido, Michael Fallon”.  ( Una pequeña digresión antes de continuar:  Me duele como la ostia que los ingleses nos espíen sin que nos enteremos).

Vemos que hay una secuencia diplomática, en función de las declaraciones del Reino Unido sobre los avances exploratorios en Malvinas. Cual es el plan: Protestar, denunciar, buscar aliados, ir a los foros internacionales; bien, otra cosa no se puede hacer, y esperemos que la comunidad mundial no se haga la distraída.

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El área donde se encuentra el recurso es bien amplia, y las reservas en las mismas seria mas que interesantes; o tal vez extraordinarias según varios informes periodísticos británicos ; pero la realidad es que hasta ahora no ha habido más que declaraciones por doquier y nada del jugoso negocio del petróleo que tanto han hablado. hablan y hablarán.  Solo las empresas británicas han postulado la existencia de una reserva importante al sur de Malvinas; por ahora solo un poco de escenografía.

Mas allá de todo, hay algo que es indudable: La razón no asiste a los británicos; pero ellos no necesitan de ninguna razón para estar allí y hacer lo que se les canta, que para eso tienen organizaciones militares y armas, y nosotros solo tenemos una gran desorientación. Están allí porque pueden y se las aguantan, y los derechos se lo pasan por las recónditas e innobles zonas de su anatomía. Nosotros tenemos la verdad, pero no la fuerza como para llevarla adelante.

Que hubiera pasado si las islas hubieran estado frente a las costas de Estados Unidos o de China. Pues que los británicos se hubieran retirado con el rabo entre las piernas, con mil disculpas, y pasándole el trapo de piso a su legendaria dignidad.   Porque esa es la verdad, no es cuestión de derechos.  Pero que vamos a hacerle, frente a ellos estamos los argentinos, que a esta altura de nuestra historia tendríamos que ser un país digno y potente;  un país con verdades y derechos, y con poder suficiente como para sostenerlos.

Ahora veamos un poco más allá: Cuando los aplausos languidecen aparecen preguntas tan naturales que aburren por su obviedad y son tan argentinas como la flor de ceibo:  Y las otras áreas de explotación, ahora en territorio argentino y fuera del conflicto?  hasta donde yo se British Petroleum forma parte del paquete accionario de PAE, que explota fundamentalmente Cerro Dragón.  Esos no son ingleses?, o ahí es distinto.  Y las minas de Oro? que producen?, cuanto producen? a donde van a parar?… y los otros minerales, y las tierras raras?

Veamos un tramo sobre una exposición opinión sobre el oro, trabajo que bien debe leerse completo: Fiscalidad y minería en la Argentina  “Hemos visto que en la Argentina la producción de oro se encuentra altamente concentrada y extranjerizada; las cuatro firmas más grandes concentran más del 90% de la producción y todas ellas son de capitales extranjeros. En conjunto, estas firmas se apropian de más de 65% de la renta generada por el oro; la mayor parte de sus ingresos no provienen entonces de la retribución al capital invertido sino que resultó generada por la renta minera”. En fin…

Insisto.  Esta muy bien que sacudamos legalmente al pirata de afuera; pero al pirata de adentro, al que habla castellano,  y se pone una escarapela argentina los 25 de mayo y dice que es argentino; a ese que decide entregar nuestra riqueza de adentro (como lo llamaríamos a ese?),  cuando lo sacudiremos?

Esta preparado para ser atendido por un robot?

Conversación imaginaria:   En que puedo ayudarlo? – se corto la luz en mi casa –  dígame su dirección – Paunero y Rocambola – Según nuestros registros usted tiene luz – No, en verdad no tengo – No le comprendo, repita por favor! –  Que no tengo luz, no hay energía en toda la cuadra! – Repito, Usted tiene luz. –  No carajo, que no tengo, y se me acaba la batería…deme con su superior. – Superior?, no entiendo, repita por favor. – Anda a la rep#$%^&**&^%$#. – Sigo sin entender lo que desea, diríjase a nuestra pagina web y  allí le daremos diligente respuesta…- fin de la conversación.   Esto, más allá de la broma es lo que sucede hoy, (probo alguna vez charlar con el solicito muñequito?).
searchComo aquella maravillosa novela de Isaac Asimov “I, Robot” llevada al cine por Alex Proyas, los versátiles robots van llegando progresivamente a nuestras vidas de manera sutil, imperceptibles casi, pero tan reales como el oxigeno que respiramos.  No llegan siempre como los remanidos  muñecos que  despiertan mucha simpatía;  en la mayor parte de los casos llegan como programas de software (por ahora), que se ofrecen gratuitamente por internet donde puedes automatizar todas tus actividades y llevar tu producción hasta el infinito.
Primero quizás fueron los elementales cajeros automáticos, luego los sofisticados virus informáticos, gusanos, troyanos,  y de ahí a Smartphones de última generación. A modo de ejemplo, son algunas de las expresiones robóticas mas difundidas; pero no olvidemos los últimos adelantos:  los drones especializados en tareas beligerantes o para la paz, los robots ensambladores de automóviles, los vehículos aéreos y terrestres no tripulados, especialmente los que desarrollan tareas en otros planetas (Mars Cience Laboratory,  Spirit, Oportunity  etc.). 
Ahora un paso más: La nueva experiencia del banco japonés Mitsubishi UFJ, en un salto evolutivo, pone a prueba la reacción del público al ser atendido por máquinas, con su robot Nao de 58 centímetros,  que habla mas de doce idiomas y capta las expresiones faciales.  No se que virtudes tendrá don Nao, y que podrá brindar a los clientes del banco,   (esperemos que sea de gran utilidad dice mi yo optimista, al pesimista ni le pregunto)
la foto esta enlazada a un magnifico articulo sobre el uso de robots en las actividades comerciales y mercantiles (Clic en la foto o aquí para acceder al articulo) difundido por la redacción del sitio Puromarketing.  Leer ese articulo me paree que nos da una idea del mundo que viene (En realidad ya esta aquí) y para el cual debemos estar emocional y psicológicamente preparados.
Creo que es un avance fundamental para la humanidad, sin dudarlo; en la conquista espacial y en la medicina al menos son imprescindibles, pero su utilización debe ir a favor del bienestar  la felicidad del genero humano en su totalidad, y no de algunos pocos necios, porque ni aquellos ni estos será felices en un mundo conmocionado. Y eso por que? Porque van reemplazando al ser humano en el trabajo y también en los servicios; —y vaya uno a saber en que nos reemplazarán mas delante—, más rápidamente que la modificación de la estructura económica mundial que aún no decidió que hacer con los cientos de miles de desocupados y marginados que genera esto. No nos quejemos luego si los jóvenes se vuelven fundamentalistas

La obesidad, realidad hoy; verdades y mentiras. Parte III

imagesSegún un párrafo de su mas que interesante libro VIDA LIQUIDA  de Zygmunt Bauman (Páginas 39 y 40): “ (…) Londres ocupa una superficie de 1500 kms cuadrados, pero según los cálculos  del Instituto for Environment and Development (Instituto Internacional para el Medio Ambiente y Desarrollo), debe utilizar un territorio equivalente más o menos a la totalidad de Gran Bretaña para abastecer el consumo de sus habitantes, y almacenar los residuos que produce. El  hombre  urbano norteamericano usa 4.7 hectáreas  de terreno para su sustento, mientras que un habitante medio de la India usa solo 0.4 hectáreas. En las condiciones actuales, extrapolando datos; Si todos los habitantes de la tierra vivieran con el confort de los ciudadanos norteamericanos se necesitarían tres planetas para mantenerlos “.
Dicho de otra manera: Consumen tanto, que se devoran al planeta, y estoy comenzando a creer, además, que generando tanta grasa biológica y tanto deshecho y basura, consecuencia de lo primero, de que occidente sucumbirá debajo de una gran masa de grasa y basura.  Como soy de occidente, amo occidente y peleo por una calidad de vida diferente para occidente y para todo el planeta, es que invito a todos los hiperconsumidores de estas sociedades liquidas (referenciando nuevamente a Sygmunt Bauman) a que repensemos nuestra cultura y comportamiento consumista.
Pero ahora voy a hacer las recomendaciones para un programa de alimentación:
Recomendaciones para lograr  peso razonable y un buen estado de salud .  Esto no es un posteo de autoayuda Solamente son recomendaciones realistas, que apelando a la verdad cruda(mi verdad al menos), desnudará las fantasías y mentiras que pululan por doquier, ofreciendo medicamentos fantásticos, o planes de alimentación maravillosos que darán un toque milagroso con oníricos resultados sin esfuerzo y sin realidad. No opino fuera de la realidad, y no hago afirmaciones que estén alejadas de lo que dicen las organizaciones mundiales (OMS, Educación para la Salud, OPS, etc.) o las sociedades de profesionales que se ocupan de este tema, o publicaciones médicas  otras publicaciones especializadas.
Primero: Calcule cual es su IMC (Índice de Quetelet), y luego inversamente cual seria su peso teórico: El IMC es igual al peso, dividido el cuadrado de la altura y su resultado se mide en Kgs por metro cuadrado.  El valor normal tiene un rango que va de 18,5 a 24,99, (vea la tabla y analice cual es su realidad, o sea sus riesgos en función de este resultado). Luego proceda de la siguiente manera; tome el IMC que considere ideal (supongamos que sea 21 o 22), y lo multiplica por el cuadrado de la altura…—Supongamos que mide 170 cm y pesa 85 kgs, su IMC será 29,41; o sea que esta en el rango preobeso, y la tabla dirá cuales son sus riesgo.  (Invirtiendo la cifra, un peso teórico ideal seria entre 60 y 63 kgs. para esa altura en un hombre.
Segundo: Llegar al peso ideal desde el peso real (en nuestro  caso implica bajar entre 22 y 25 kgs de peso) se logra solamente con un buen programa alimenticio, apoyado con un plan de actividades físicas; recalcando que las actividades físicas solas no han sido útiles si no se acompañan de un plan de alimentación adecuado. 
Tercero: La cantidad de calorías necesarias para tu dieta es de 25 a 30, por kg de peso teórico para descenso claro, entre30 y 35 para mantenimiento; por encima de eso no habrá caída de peso; o sea que un programa mas o menos interesante y efectivo indicaría una dieta para un hombre, de unos 35 años de edad, con una altura de 1,70 mts de altura, y con un peso de 85 kgs, con actividad física moderada, seria de 2100 calorías.  Las calculadoras disponibles suelen ser mas generosas y dudo que con esos cálculos se logren resultados efectivos. Dejo acá un link por para que tenga una consulta quien lo desee, con la calculadora de Harris – Benedict.
Cuarto: El porcentaje de Hidratos de carbono, proteínas y lípidos será en el orden de:  40 % de energía en Hidratos de Carbono (azucares refinadas solo hasta un 10 % de ese total, no confundir); un 45 % de Lípidos, un 15 % de proteínas.  Estos valores son aproximados, dado que variara de persona en persona, según edad, sexo, y actividad, además de preferencias alimenticias (desde los vegetarianos hasta los proteinodependientes), pero no deberán alejarse mas allá de un 10 % en mas o en menos.
Quinto: Cada gramo de proteína rinde 4 calorías, de hidratos de carbono 4 calorías y de lípidos 9 calorías, por lo que la cuenta se hace sencilla. Si su dieta es de 2.100 calorías, 840 calorías  serán de Hidratos de Carbono, 315 de Proteínas y 945 de lípidos.. No es que desee complicarle la vida a nadie,, solo deseo defender una posición a través de un método.
Sexto: La cantidad de gramos de cada nutriente serán los siguientes:  210 gramos de HC (hidratos de Carbono), 78 gramos de proteínas y 109 de grasas en general,  109.  397 gramos parece escaso, frente a lo que estamos acostumbrados, verdad?; es que nuestras costumbres nos han llevado a la obesidad y una nueva costumbre, o sea nuevos hábitos son necesarios.  Recordar que las verduras en general tienen peso pero escaso aporte de HC, lo que puede ayudar muchísimo en el tema de la saciedad (ej.: 180 gramos de espinacas cocidas, aportan solo 7 gramos de HC), al igual que las frutas, hongos, tubérculos, legumbres, etc.. Hay tablas que ayudan notablemente en eso.  Dejo un vinculo sumamente útil  para acceder a una Tabla de Composición de Alimentos, y a una serie de recomendaciones en ese sentido.
Octavo: Revisar la tabla de componentes de cada alimento industrializado, (detallado en su envase) y tener cuidado que los componentes de HC refinado como azúcar (glucosa, sacarosa, fructuosa, galactosa, melaza , etc.) no superen el 10 % del total.  Los HC simples surgidos del refinamiento de las azucares madres, se absorben con celeridad en el organismo, logran altos niveles de glucemia, y obligan al organismo, especialmente al páncreas a reducirlos (liberación de insulina endógena), lo que logra su transformación en grasa y su deposito.
imaNoveno: hacer mas actividad física, la que le guste, pero recomiendo no hacer aquellas de gran intensidad, guiadas por un entusiasmo inicial, que nos llevarán a abandonarlas en poco tiempo.  Es preferible una caminata de una hora al día que se haga SIEMPRE, y no ir a un gimnasio, matarse dos o tres veces a la semana por lapso de un mes.  Actividad racional y repetitiva, es mejor que heroicidad transitoria. También se debe recordar que no lograra bajar de peso con actividad física si ingiere la mismas cantidades de calorías.
Decimo: Una vida saludable, que incluye un cuerpo armónico, de peso normal,  es un bien deseable que nos ayudara a vivir mejor, sin duda. Ese deseo no debe quedar en una idea, sino en un propósito concreto y además en asumir que bajar de peso es un sacrificio absolutamente necesario que traerá grandes beneficios.
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La obesidad, realidad hoy; verdades y mentiras. Parte II

obesidad : 8 figuras de mujeres son gruesas en las escalasLa obesidad, realidad hoy parte II  (Ver parte I)

La epidemia de hoy de obesos, que amenaza en transformarse en pandemia en las próximas décadas obedece a la creencia casi ciega por parte de la sociedad en dogmas alimenticios erróneos:  Comer mejor e incrementar las actividades físicas.

Leído en frio parece más bien una verdad de perogrullo, pero analicemos los componentes de la frase:
Comer mejor: Con los conceptos establecidos en la década del 50/60 sobre la calidad de la comida que aseveraba que había que bajar los alimentos ricos en grasas saturadas (por ejemplo); y la conclusión que los alimentos con bajas cantidades de grasa perdieron su sabor por lo que el sustituto necesario para resolver el problema fue el agregado de hidratos de carbono (azucares) en sus distintas formas (glucosa, sacarosa, fructosa, etc.), lo que genero una mayor oferta de glucosa de alta disponibilidad en el organismo, de manera acelerada que conllevo a su transformación en grasa de deposito y en obesidad.  Todos los alimentos con el engañoso agregado light fueron la bomba que termino de consolidar el problema, y que no pudo ser neutralizada con el notable incremento de las actividades físicas en todos sus tipos y características.
Por otra parte nunca su se pudo comprobar que las vapuleadas grasas fueran las responsables del exceso de peso, si no por el contrario un factor de moderación. y bien sabemos que grasas como el colesterol cumplen roles fundamentales en la formación de tejido u hormonas.
_tablaIncrementar las actividades físicas:  Es excelente hacer actividad física, de acuerdo a sexo, habilidades y edad, eso es indiscutible: Mejora el tono muscular, el ritmo y la actividad cardiaca, los mecanismos autónomos (funcionamiento intestinal, respiratorio), el tono muscular, etc.  Pero…si hay algo eficiente es el cuerpo humano en la utilización eficiente de la energía: Se estima que un vaso de coca cola (todas las bebidas tienen proporciones de hidratos de carbono similar) en una persona produce la energía suficiente como para poder correr no menos de una hora y media. Si a eso le agregamos la hamburguesa con saborizantes y queso, tendría que correr no menos de cuatro a seis horas… y si asumimos las cuatro comidas diarias con sus variantes,  la energía consumida seria suficiente como para correr todo un día o mas. Para decirlo de manera irónica, si una persona de 120 kg quisiera bajar de peso solo con actividad física, debería prepararse para dar la vuelta al planeta —seria despreciable matarse unas pocas horas por semana—.
La industria alimenticia ha cambiado las grasas por azucares con lo cual los alimentos se han vuelto peligrosos; y además la actividad  física, por intensa que sea no utiliza la energía consumida.  Es importante saber que el azúcar natural es más adictivo que la cocaína, y su consumo desordenado genera adicción, como lo han comprobado diversos estudios en animales.
Sugiero ver pacientemente este video, dado que es  sumamente ilustrativo. Su nombre es Red Up (no feed up) La traducción seria: engordado
FED UP, La realidad de la alimentación industrializada y sus graves consecuencias sobre la salud.
Ahora analicemos los errores más frecuentes en los programas higiénico dietéticos de salud
Error número 1.- La grasa saturada produce exceso de peso y enfermedades cardiacas.  La causa principal del exceso de peso y todas las enfermedades crónicas asociadas con esto, es en realidad el consumo de demasiada azúcar – especialmente fructosa y también todo tipo de granos, que se convierten rápidamente en azúcar en su cuerpo. Si esta moda de alimentación baja en grasa hubiera sido baja en azúcar… entonces no tendríamos tantas enfermedades crónicas como las que tenemos hoy en día; por otra parte La verdad es que las grasas saturadas de origen animal y vegetal proporcionan los bloques de construcción para las membranas celulares y una variedad de hormonas y sustancias similares a las hormonas, sin ellas el cuerpo no puede funcionar de manera óptima. También actúan como importantes portadores de vitaminas liposolubles A, D, E y K. Las grasas alimentarias también son necesaria para la conversión de caroteno en vitamina A, absorción de minerales, y para una serie de otros procesos biológicos. Es importante conocer que las grasas al tardar mas en absorberse en el intestino, no incrementa groseramente los niveles lipídicos y permite y mas armónico, en cambio el azúcar ser absorbe rápidamente estimulando la secreción de insulina, que rápidamente la trasforma y deposita en las arterias e intestino, favoreciendo las enfermedades cardiovasculares y  la hipertensión arterial
Error número 2.- La actividad física ayuda a bajar de peso:  Descripto más arriba.En ningún caso la actividad física puede reemplazar a una alimentación racional, y pretender bajar de peso mediante esta forma es absolutamente inútil además de frustrante. Las actividades físicas y los deportes nos ayudan de manera invalorable a tener una mejor calidad de vida por otras razones, como es la de mejorar el funcionamiento respiratorio, cardiaco, muscular y de toda la economía biológica en general. es útil la actividad física para mantener el peso ideal logrado por actividad física.
Error número 3.-  Comer soja es un alimento saludable. 
Contrariamente a la creencia popular, miles de estudios en realidad han relacionado a la soja sin fermentar a la mala nutrición, trastornos digestivos, daño el sistema inmunológico, disfunción tiroidea, deterioro cognitivo, trastornos reproductivos e infertilidad – incluso cáncer y enfermedades cardiacas. No sólo eso, sino más del 90 por ciento de los cultivos de soya en Estados Unidos son transgénicos, que portan su propio conjunto de riesgos para la salud. Sin embargo, no hay oposición a toda la soja, siempre y cuando sea orgánica y la fermentada correctamente tiene los mejores beneficios de salud. Ejemplos de algunos productos de soja fermentados saludables incluyen tempeh, miso y nato:
Error número 4.- Los huevos son fuente de colesterol y perjudiciales para la salud.
Uno de estos estudios, realizado por Yale Prevention Research Centery publicado en el 2010, demostró que el consumo de huevos no tuvo un efecto negativo sobre la función endotelial – una medida del riesgo cardíaco – y tampoco causó un aumento en los niveles de colesterol. Los participantes del estudio Yale comieron dos huevos por día durante un período de seis semanas. Hay muchos beneficios asociados a los huevos, entre ellos: Los huevos son buenos para sus ojos, debido a que contienen luteína y zeaxantina, que son antioxidantes encontrados en su retina. Estos dos compuestos ayudan a proteger a sus ojos del daño causado por los radicales libres y previene las enfermedades oculares como la degeneración macular y cataratas. Los huevos son una excelente fuente de colina (un huevos contiene cerca de 300 miligramos) que es un pariente de la familia de la vitamina B, esencial para el funcionamiento normal de las células humanas y ayuda a regular el sistema nervioso y cardiovascular. La colina es especialmente benéfica para las mujeres embarazadas ya que influye en el desarrollo normal del cerebro del feto. Los huevos son uno de los pocos alimentos que contienen vitamina D natural (24.5 gramos )
Los huevos podrían ayudar a promover la salud de las uñas y el pelo debido a su alto contenido de azufre Los huevos también contienen biotina, calcio, cobre, folato, yodo, hierro, magnesio, manganeso, niacina, potasio, selenio, sodio, tiamina, vitamina A, vitamina B12, vitamina B2, vitamina E y zinc.
Error número 5.-  La leche incluyendo la pasteurizada es beneficiosa para la salud.
Lamentablemente, el mito de que la leche pasteurizada convencional tiene beneficios para la salud es algo persistente aunque lejos de ser verdad (adjunto este link de un medio periodístico)(adjunto este link de un medio periodístico). Las agencias de salud convencionales también se niegan a abordar los peligros reales de las hormonas de crecimiento y antibióticos que se encuentran en la leche convencional. Se recomienda no beber leche pasteurizada de ningún tipo, incluyendo la orgánica, ya que una vez que la leche ha sido pasteurizada su estructura física cambia de una manera que en realidad puede causar alergias y problemas inmunológicos. Las enzimas importantes como la lactasa, se destruyen durante el proceso de pasteurización, lo que provoca que muchas personas no sean capaces de digerir la leche. Además, las vitaminas (como la A, C, B6 y B12) están mermadas y las proteínas de la leche frágiles son radicalmente transformadas de benéficas en configuraciones de aminoácidos no naturales que en realidad pueden empeorar su salud. Al eliminar las bacterias benéficas a través del proceso de pasteurización también termina por promover los patógenos en lugar de protegerlo de ellos.  La leche beneficiosa es la cruda.
Error número 6.- Las enfermedades hormonales son responsables de sobrepeso.
Las enfermedades hormonales son responsables en un 2-3 % en el total estadístico de obesidad, y  las variaciones que producen en general no son demasiado significativas. el hipotiroidismo en si no es responsable de grandes incrementos de peso; y el mixedema no se caracteriza fundamentalmente por grandes cambios en el peso.  La obesidad en cambio si produce distinto tipo de enfermedades. Veamos un poco:  La obesidad trae como consecuencia graves trastornos metabólicos  como la diabetes mellitus, síndrome metabólico, hipertensión arterial, hiperlipemia, distinto tipos de tumores, síndrome de apnea y sueño, infertilidad, depresión, síndrome de ovarios poliquisticos.
Error número 7.- El aceite omega 6 es beneficioso para la salud
Los aceites omega 3-6-9, son esenciales —no producidos por el cuerpo humano—y en las dosis y proporciones correctas tienen efectos beneficios sobre todo en enfermedades cardiovasculares, reduciendo el colesterol LDL, y previniendo cierto tipo de enfermedades. El aceite omega 6,  sin su correspondiente equilibrio con el omega 3 puede producir graves perjuicios a la salud. como artritis, cáncer (de próstata fundamentalmente) y enfermedades coronarias, y también se lo responsabiliza del incremento de enfermedad de Alzheimer,  según publicaciones especializadas. El problema es que la industria alimenticia ha generado alimentos que tienen una relación omega 6/3 de 10/1 y algunos de 30/1 contra la recomendación de que no sea mayor de 4/1.
Error número 8.- Debemos tener al menos seis comidas diarias
E número de veces que se ingiere es irrelevante si las calorías son excesivas. (Si ingerimos seis comidas diarias de 500 calorías cada una el total seria de 3000 calorías), Dicho de otra manera: si ingerimos  calorías diarias, será excesivo (salvo que sea un superatleta) las ingiera en una, tres o seis porciones.  En los  80’s las distintas sociedades de nutrición recomendaban dividir la alimentación cotidiana normal, en cuatro, con mayor carga en las primeras del día y descenso progresivo hasta la noche; esto era así por razones fisiológicas, de mejor digestión y ayuda al metabolismo. La división alimentaria es necesaria para evitar grandes cargas de glucosa en un solo momento que produciría grandes secreciones de insulina endógena la cual es pernicioso.  El hambre responde a necesidades energéticas, y su satisfacción debe darse por ingresos razonables de calorías de manera equilibrada, armónica y con distribución racional.
Error número 9.- Los medicamentos anorexigenos ayudan
En general los anorexigenos, son medicamentos para bajar de peso  disminuyendo el apetito.  Tienen como característica principal  la de ser grandes estimulantes, están relacionados con las anfetaminas o las serotoninas; son promocionados por internet de manera descontrolada; su ingesta produce gran estimulación, insomnio y caída del apetito. Su efecto es transitorio, y sus manifestaciones colaterales muy graves en general. Si bien algunos especialistas los darían de manera controlada, en casos muy específicos (IMC > 40,  fracasos sucesivos en intento de bajar de peso, edad compatible, no tener riesgos posibles ante enfermedades preexistentes). Debemos recordar que tiene muchas contraindicaciones. Considero que esta solución es poco aceptable o inaceptable, dado que es riesgosa, con escasos estudios de envergadura que determinen su eficacia, y sus resultados muy discutidos. Se espera que en un futuro la ciencia pueda encontrar un medicamento saludable y beneficioso.
Error número 10.- O sumatoria de ellos,
a.-Es útil hacer ejercicios antes de desayunar? b.- luego de desayunar? tomar dos litros de agua diaria? c.- Comer bananas? d.- frutas? e.- Comer granos? f.- el pan engorda? g.- las frutas acidas adelgazan? h.- la cebolla? i.- Los productos integrales adelgazan? j.- saltarse una comida adelgaza? k.- comer en platos grandes?. Ninguna de las medidas o alimentos que surgen de las preguntas son beneficiosas o perniciosas en si mismos.  Algunos son trucos como el hecho de tomar agua antes de comer, para ocupar el estomago y disminuir el apetito, puede dar resultado pero es muy fugaz.  y tiene rebote. Los ejercicios son buenos siempre, independiente del momento y la hora; obviamente en horarios racionales; los alimentos en general no son el problema, sino la cantidad que consumamos de cada uno de ellos; las frutas acidas y la cebolla no tienen propiedades adelgazantes conocidas.
Cuales es la razón de la obesidad en general?  Hay un tratamiento racional? En el tercer posteo voy a dar mi opinión a la altura de los conocimientos actuales publicados.

Cuando nos volvimos tan crédulos?

imagesHoy al despertar me sorprendió el tiempo que el periodismo le dedicaba al tema de la modelo Wanda Nara y el futbolista Maxi López.  Perplejo por el tiempo dedicado a un tema por demás banal y por demás privado, continué viendo el programa periodístico, cuando apareció la última novedad, respecto a la impactante y por demás aterradora historia del crimen de la joven Lola Chomnalez, aparentemente enterrada viva en una lejana playa del Uruguay.  Las opiniones periodísticas de un canal que considero (o consideraba) serio,  le daban al tema banal de la famosa Wanda y su deportista ex marido, la misma acentuación y el mismo cariz que a la muerte de la joven Lola.

Me preocupa la banalización de los problemas privados y su divulgación como si fuera de interés publico: la pelea Maxi/ Wanda Nara; pero más me inquieta la idea que vino a mi cabeza de que el periodismo le da trascendencia porque el tema genera atención y el consecuente “rating”.

En el caso de la Joven Lola, mi asombro se debía dado la enorme cantidad de opiniones ligeras, que se dan libremente sobre algo del cual poco se sabe, y sobre el cual el periodismo arriesga conclusiones y emite sesudas  opiniones.

Viene a mi mente, no puedo evitarlo: el caso POMAR:  durante días enteros se dijeron mil cosas, y se deslizaron innumerables conclusiones (doy fe de eso, fui un seguidor de esa noticia), a la cual más tenebrosa, sobre las razones de la desaparición de la familia. Luego que encontraran el lugar del accidente y de la tragedia, todo el periodismo fue cambiando elegantemente de tema y ninguno…ninguno se disculpó por la cantidad de cosas absurdas que se tejieron.

Dios mío, cuando nos volvimos tan crédulos (por decirlo eufemísticamente): Si hablan tanto es porque alguien los escucha, cuenten lo que cuenten, sin el menor pudor, sin el menor sentido de responsabilidad, creando y desestimando tramas de homicidios, sospechosos mas y menos, disparates mas o disparates menos. y nosotros nos tragamos toda esa blasfemia que no ha pasado por ningún tipo de filtro, ni moral ni intelectual.

El lema es “SOLO LA VERDAD NOS HARA LIBRES” (Juan 8, 31-42)  y  no, “SOLO EL DISPARATE NOS HARÁ LIBRES” . Uno ama la libertad de expresión, atributo que debemos cuidar como oro; por eso es necesario cuidarlo y respetarlo, y de ninguna manera derrocharlo.

Creo que la responsabilidad de la calidad de las noticias, y el derecho a las mismas, pasan por los que están de ambos lados del televisor: los que las cuentan y aún más de los que las ven o las escuchan porque dando lugar al raiting a lo desafortunado lo están aprobando.

Deseo que doña Wanda y su ex-marido encuentren saludable solución a su vida privada, que en realidad poco  me importa, porque poco me importa como se comportan dos chiquilines, lindos o feos; y deseo fervientemente que se esclarezca el crimen de la joven Lola, porque es un crimen, porque tiene impacto en la sociedad, porque me desgarra la posibilidad que otros jóvenes hayan sido los autores sin ningún miramiento.

Creo que los ciudadanos, todos, debemos mirar con espíritu critico también las noticias, ser severos con la calidad  y la calidad de la información, no dar lugar a lo superfluo, salvo que se identifique como tal a  priori,(entonces cada uno sabrá) pero si somos más exigentes y exigimos del periodismo calidad en su trabajo y buenas noticias, el periodismo cambiará, y entonces si estaremos bien informados