Noticias y política

La obesidad, realidad hoy; verdades y mentiras. Parte III

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imagesSegún un párrafo de su mas que interesante libro VIDA LIQUIDA  de Zygmunt Bauman (Páginas 39 y 40): “ (…) Londres ocupa una superficie de 1500 kms cuadrados, pero según los cálculos  del Instituto for Environment and Development (Instituto Internacional para el Medio Ambiente y Desarrollo), debe utilizar un territorio equivalente más o menos a la totalidad de Gran Bretaña para abastecer el consumo de sus habitantes, y almacenar los residuos que produce. El  hombre  urbano norteamericano usa 4.7 hectáreas  de terreno para su sustento, mientras que un habitante medio de la India usa solo 0.4 hectáreas. En las condiciones actuales, extrapolando datos; Si todos los habitantes de la tierra vivieran con el confort de los ciudadanos norteamericanos se necesitarían tres planetas para mantenerlos “.
Dicho de otra manera: Consumen tanto, que se devoran al planeta, y estoy comenzando a creer, además, que generando tanta grasa biológica y tanto deshecho y basura, consecuencia de lo primero, de que occidente sucumbirá debajo de una gran masa de grasa y basura.  Como soy de occidente, amo occidente y peleo por una calidad de vida diferente para occidente y para todo el planeta, es que invito a todos los hiperconsumidores de estas sociedades liquidas (referenciando nuevamente a Sygmunt Bauman) a que repensemos nuestra cultura y comportamiento consumista.
Pero ahora voy a hacer las recomendaciones para un programa de alimentación:
Recomendaciones para lograr  peso razonable y un buen estado de salud .  Esto no es un posteo de autoayuda Solamente son recomendaciones realistas, que apelando a la verdad cruda(mi verdad al menos), desnudará las fantasías y mentiras que pululan por doquier, ofreciendo medicamentos fantásticos, o planes de alimentación maravillosos que darán un toque milagroso con oníricos resultados sin esfuerzo y sin realidad. No opino fuera de la realidad, y no hago afirmaciones que estén alejadas de lo que dicen las organizaciones mundiales (OMS, Educación para la Salud, OPS, etc.) o las sociedades de profesionales que se ocupan de este tema, o publicaciones médicas  otras publicaciones especializadas.
Primero: Calcule cual es su IMC (Índice de Quetelet), y luego inversamente cual seria su peso teórico: El IMC es igual al peso, dividido el cuadrado de la altura y su resultado se mide en Kgs por metro cuadrado.  El valor normal tiene un rango que va de 18,5 a 24,99, (vea la tabla y analice cual es su realidad, o sea sus riesgos en función de este resultado). Luego proceda de la siguiente manera; tome el IMC que considere ideal (supongamos que sea 21 o 22), y lo multiplica por el cuadrado de la altura…—Supongamos que mide 170 cm y pesa 85 kgs, su IMC será 29,41; o sea que esta en el rango preobeso, y la tabla dirá cuales son sus riesgo.  (Invirtiendo la cifra, un peso teórico ideal seria entre 60 y 63 kgs. para esa altura en un hombre.
Segundo: Llegar al peso ideal desde el peso real (en nuestro  caso implica bajar entre 22 y 25 kgs de peso) se logra solamente con un buen programa alimenticio, apoyado con un plan de actividades físicas; recalcando que las actividades físicas solas no han sido útiles si no se acompañan de un plan de alimentación adecuado. 
Tercero: La cantidad de calorías necesarias para tu dieta es de 25 a 30, por kg de peso teórico para descenso claro, entre30 y 35 para mantenimiento; por encima de eso no habrá caída de peso; o sea que un programa mas o menos interesante y efectivo indicaría una dieta para un hombre, de unos 35 años de edad, con una altura de 1,70 mts de altura, y con un peso de 85 kgs, con actividad física moderada, seria de 2100 calorías.  Las calculadoras disponibles suelen ser mas generosas y dudo que con esos cálculos se logren resultados efectivos. Dejo acá un link por para que tenga una consulta quien lo desee, con la calculadora de Harris – Benedict.
Cuarto: El porcentaje de Hidratos de carbono, proteínas y lípidos será en el orden de:  40 % de energía en Hidratos de Carbono (azucares refinadas solo hasta un 10 % de ese total, no confundir); un 45 % de Lípidos, un 15 % de proteínas.  Estos valores son aproximados, dado que variara de persona en persona, según edad, sexo, y actividad, además de preferencias alimenticias (desde los vegetarianos hasta los proteinodependientes), pero no deberán alejarse mas allá de un 10 % en mas o en menos.
Quinto: Cada gramo de proteína rinde 4 calorías, de hidratos de carbono 4 calorías y de lípidos 9 calorías, por lo que la cuenta se hace sencilla. Si su dieta es de 2.100 calorías, 840 calorías  serán de Hidratos de Carbono, 315 de Proteínas y 945 de lípidos.. No es que desee complicarle la vida a nadie,, solo deseo defender una posición a través de un método.
Sexto: La cantidad de gramos de cada nutriente serán los siguientes:  210 gramos de HC (hidratos de Carbono), 78 gramos de proteínas y 109 de grasas en general,  109.  397 gramos parece escaso, frente a lo que estamos acostumbrados, verdad?; es que nuestras costumbres nos han llevado a la obesidad y una nueva costumbre, o sea nuevos hábitos son necesarios.  Recordar que las verduras en general tienen peso pero escaso aporte de HC, lo que puede ayudar muchísimo en el tema de la saciedad (ej.: 180 gramos de espinacas cocidas, aportan solo 7 gramos de HC), al igual que las frutas, hongos, tubérculos, legumbres, etc.. Hay tablas que ayudan notablemente en eso.  Dejo un vinculo sumamente útil  para acceder a una Tabla de Composición de Alimentos, y a una serie de recomendaciones en ese sentido.
Octavo: Revisar la tabla de componentes de cada alimento industrializado, (detallado en su envase) y tener cuidado que los componentes de HC refinado como azúcar (glucosa, sacarosa, fructuosa, galactosa, melaza , etc.) no superen el 10 % del total.  Los HC simples surgidos del refinamiento de las azucares madres, se absorben con celeridad en el organismo, logran altos niveles de glucemia, y obligan al organismo, especialmente al páncreas a reducirlos (liberación de insulina endógena), lo que logra su transformación en grasa y su deposito.
imaNoveno: hacer mas actividad física, la que le guste, pero recomiendo no hacer aquellas de gran intensidad, guiadas por un entusiasmo inicial, que nos llevarán a abandonarlas en poco tiempo.  Es preferible una caminata de una hora al día que se haga SIEMPRE, y no ir a un gimnasio, matarse dos o tres veces a la semana por lapso de un mes.  Actividad racional y repetitiva, es mejor que heroicidad transitoria. También se debe recordar que no lograra bajar de peso con actividad física si ingiere la mismas cantidades de calorías.
Decimo: Una vida saludable, que incluye un cuerpo armónico, de peso normal,  es un bien deseable que nos ayudara a vivir mejor, sin duda. Ese deseo no debe quedar en una idea, sino en un propósito concreto y además en asumir que bajar de peso es un sacrificio absolutamente necesario que traerá grandes beneficios.
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Cuando nos volvimos tan crédulos?

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imagesHoy al despertar me sorprendió el tiempo que el periodismo le dedicaba al tema de la modelo Wanda Nara y el futbolista Maxi López.  Perplejo por el tiempo dedicado a un tema por demás banal y por demás privado, continué viendo el programa periodístico, cuando apareció la última novedad, respecto a la impactante y por demás aterradora historia del crimen de la joven Lola Chomnalez, aparentemente enterrada viva en una lejana playa del Uruguay.  Las opiniones periodísticas de un canal que considero (o consideraba) serio,  le daban al tema banal de la famosa Wanda y su deportista ex marido, la misma acentuación y el mismo cariz que a la muerte de la joven Lola.

Me preocupa la banalización de los problemas privados y su divulgación como si fuera de interés publico: la pelea Maxi/ Wanda Nara; pero más me inquieta la idea que vino a mi cabeza de que el periodismo le da trascendencia porque el tema genera atención y el consecuente “rating”.

En el caso de la Joven Lola, mi asombro se debía dado la enorme cantidad de opiniones ligeras, que se dan libremente sobre algo del cual poco se sabe, y sobre el cual el periodismo arriesga conclusiones y emite sesudas  opiniones.

Viene a mi mente, no puedo evitarlo: el caso POMAR:  durante días enteros se dijeron mil cosas, y se deslizaron innumerables conclusiones (doy fe de eso, fui un seguidor de esa noticia), a la cual más tenebrosa, sobre las razones de la desaparición de la familia. Luego que encontraran el lugar del accidente y de la tragedia, todo el periodismo fue cambiando elegantemente de tema y ninguno…ninguno se disculpó por la cantidad de cosas absurdas que se tejieron.

Dios mío, cuando nos volvimos tan crédulos (por decirlo eufemísticamente): Si hablan tanto es porque alguien los escucha, cuenten lo que cuenten, sin el menor pudor, sin el menor sentido de responsabilidad, creando y desestimando tramas de homicidios, sospechosos mas y menos, disparates mas o disparates menos. y nosotros nos tragamos toda esa blasfemia que no ha pasado por ningún tipo de filtro, ni moral ni intelectual.

El lema es “SOLO LA VERDAD NOS HARA LIBRES” (Juan 8, 31-42)  y  no, “SOLO EL DISPARATE NOS HARÁ LIBRES” . Uno ama la libertad de expresión, atributo que debemos cuidar como oro; por eso es necesario cuidarlo y respetarlo, y de ninguna manera derrocharlo.

Creo que la responsabilidad de la calidad de las noticias, y el derecho a las mismas, pasan por los que están de ambos lados del televisor: los que las cuentan y aún más de los que las ven o las escuchan porque dando lugar al raiting a lo desafortunado lo están aprobando.

Deseo que doña Wanda y su ex-marido encuentren saludable solución a su vida privada, que en realidad poco  me importa, porque poco me importa como se comportan dos chiquilines, lindos o feos; y deseo fervientemente que se esclarezca el crimen de la joven Lola, porque es un crimen, porque tiene impacto en la sociedad, porque me desgarra la posibilidad que otros jóvenes hayan sido los autores sin ningún miramiento.

Creo que los ciudadanos, todos, debemos mirar con espíritu critico también las noticias, ser severos con la calidad  y la calidad de la información, no dar lugar a lo superfluo, salvo que se identifique como tal a  priori,(entonces cada uno sabrá) pero si somos más exigentes y exigimos del periodismo calidad en su trabajo y buenas noticias, el periodismo cambiará, y entonces si estaremos bien informados

El calentamiento global y las soluciones propuestas.

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 No es novedad que la tierra se esta recalentando; la pregunta que todos nos hacemos es: a que velocidad?…en que momento comenzaremos a achicharrarnos?  El mas que inquietante articulo sobre temperaturas record en los océanos no hace más que agregar datos en la dirección más preocupante.   Ni China ni Estados Unidos has adherido al protocolo de Kioto, y ahora se rasgan las vestiduras como si en un golpe de claridad mental, les haya abierto la sesera.  Hace tiempo que distintos ambientalistas nos informan sobre el aumento de la temperatura de la tierra, así como de la progresiva desertificación global.  Personalmente creo, en función de todas las publicaciones que he leído, y  de ver lo que sucede alrededor,  que hay una modificación sustancial y violenta del clima; y es mi mayor esperanza de que se traten de ciclos de inestabilidad y que luego tengamos un retorno a la normalidad. Por que no cumplieron debidamente los países industrializados el protocolo de Kioto?

 El Protocolo de Kioto sobre el cambio climático2 es un protocolo de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (CMNUCC), y un acuerdo internacional que tiene por objetivo reducir las emisiones de seis gases de efecto invernadero que causan el calentamiento global: dióxido de carbono (CO2), gas metano (CH4) y óxido nitroso (N2O), además de tres gases industriales fluorados: hidrofluorocarburos (HFC), perfluorocarbonos (PFC) y hexafluoruro de azufre (SF6), en un porcentaje aproximado de al menos un 5 %, dentro del periodo que va de 2008 a 2012, en comparación a las emisiones a 1990. Por ejemplo, si las emisiones de estos gases en 1990 alcanzaban el 100 %, para 2012 deberán de haberse reducido como mínimo al 95 %. Esto no significa que cada país deba reducir sus emisiones de gases regulados en un 5 % como mínimo, sino que este es un porcentaje a escala global y, por el contrario, cada país obligado por Kioto tiene sus propios porcentajes de emisión que debe disminuir la contaminación global.

El protocolo fue inicialmente adoptado el 11 de diciembre de 1997 en Kioto, Japón, pero no entró en vigor hasta el 16 de febrero de 2005. En noviembre de 2009, eran 187 estados los que ratificaron el protocolo.3 Estados Unidos, mayor emisor de gases de invernadero mundial,4 no ha ratificado el protocolo.

Mientras se discute si Warren Buffet desplazo o no a Carlos Slim en tener la segunda fortuna mas grande de la tierra, o en TN se dedican a ver que le paso al peor de todos “Rial”…Se desarrolla la cumbre con un monton de caras sonrientes como si fueran a discutir cual es el helado de chocolate más rico.  El objetivo de esta COP20 será generar el borrador para un acuerdo final el año próximo que debería modificar el sistema actual de producción de bienes a nivel mundial, causante de un incremento anual de 2,2% en gases de efecto invernadero, quizas habria que ser un poco más drástico. Creo que no nos va a matar el mal clima, nos va a matar la infinita estupidez humana

Esto si que impacta!

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WASHINGTON: El ex empleado de la Agencia estadounidense de Seguridad Nacional (NSA), Edward Snowden, ha revelado que la inteligencia británica y estadounidense y el Mossad trabajaron juntos para crear el Estado Islámico de Irak y Siria (ISIS).

Snowden dijo que los servicios de inteligencia de los tres países crearon una organización terrorista que es capaz de atraer a todos los extremistas del mundo en un solo lugar, usando una estrategia llamada “el avispero”.

Documentos de la NSA se refieren a la reciente aplicación de la jerarquía de la avispa para proteger la entidad sionista mediante la creación de eslóganes religiosos e islámicos.

De acuerdo con documentos dados a conocer por Snowden, “La única solución para la protección del Estado judío” es la creación de un enemigo cerca de sus fronteras “.

Fugas revelaron que el líder de ISIS y clérigo Abu Bakr Al Baghdadi tuvo entrenamiento militar intensivo durante un año entero en manos del Mossad, además de cursos de teología y el arte de la palabra ..

NICOLO MAQUIAVELO: A 300 años de la primera edición de “EL PRÍNCIPE”

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El principe fue escrito por Maquiavelo en el año 1513, si bien no hay señalada una fecha exacta de publicación,  si lo hay sobre su escritura durante su encarcelamiento en San Casciano, a unos 13 kmts de Florencia, acusado de traición a los Medici.  Tengo este libro en mis manos y confieso haberlo leido una y mil veces y a fuerza de intentar comprender no llego a coincidir con ninguna de las opiniones publicadas sobre su filosofia e intenciones.  Se que  Antonio Gramsci tenia una grán opinion de él al igual que hoy la tienen Giovanni Sartori y Humberto Eco. Convengamos que (dicen) fue inspirado en Cesar Borgia, —eso no ayuda mucho— y que Napoleon,  Stalin  y hasta  Hitler, lo ponderaban. 

A mi modo de ver se trata de un resumen práctico de como proceder en una época tan oscura como el renacimiento italiano, donde el poder se fragmentaba entre papas, obispos, reyezuelos; el crimen era moneda corriente e italia estaba dividida entre repúblicas de una sola ciudad y estados eclesiásticos.   Debemos recordar que también no hacia demasiado tiempo moría en el fuego purificador el inquisidor don Girolamo Savonarola que mandaba a su vez  a la hoguera a cualquier sospechoso de opiniones divergentes.  En ese ciclo tan amable don Nicolo escribió un librillo de no mas de 120 paginas reales, (en las ediciones mas caras), con letra bien gorda y prólogos sesudos y demasiados extensos según mi forma de ver. O sea que entre Inquisidores, asesinos seriales, papas prolificos, guerra de todos contra todos se escribió este opusculo, y ademas, en la carcel ( por sospechas infundadas); y que no pretendia trascender a la humanidad y ser uno de los mas leidos de la historia… A mi modo de ver tenia aplicacion practica ahi en ese momento, en esa época y en ese lugar (Una especie de Dasein, o ser ahi, a lo Heidegger).

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La cuestion es que el pensamiento de Maquiavelo tiene un lugar en cuanto tratado de filosofia y politica se haya escrito y oceanos de tinta se han gastado tratando de interpretar su pensamiento: (que no es nada confuso ni oscuro, como algunos pretenden)…Obviamente no hay que leer lo que no dijo ni interpretar pensamientos que no pensó.

Yo creo que lo mas importante de su obra fue la interpretación de la generación de poder en su época,  la política como ciencia y la república como objetivo; insisto…en la Italia de 1513, no en cualquier lugar.  Interesante leerlo,  objetivamente, claro esta, hay verdades de perogullo y otras delicadezas; sino lean esta perlita:  ” 15.- Pues quien crea que en los grandes personajes las nuevas ganancias borran las viejas injurias, se equivoca en todo”;  que viene de la  “14.- Por que los hombres hacen daño o por miedo o por odio”.    Maquiavelo mira la realidad, no un mundo imaginario:  la realidad, y de ella escribe para los Medicis, que tuvieron una vida politica real y accidentada, jaqueada por el ya mencionado Girolamo Savonarola. No tiene aplicacion practica hoy todo lo que dice, y el ademas lo dice;  el imagina escenarios diferentes y soluciones alternativas.

Nuestro filosofo tiene una linda estatua en la galeria Uffizi de Florencia (nada menos)

El fin de una era, el ESPACIAL SHUTTLE no vuela más

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Las paradojas de la vida. El SHUTTLE  (La lanzadera espacial americana) no volará más por que el programa ha concluido y no hay dinero para el proyecto CONSTELACIÓN (Constellation Program) .  Ahora para enviar astronautas al espacio, materiales o equipo de reparación de objetos como los telescopios orbitales, caso del telescopio espacial HUBBLE,  satelites,  o los misteriosos objetos de la Guerra de las Galaxias , los Estados Unidos deberán contratar a la nave espacial SOYUTS .

En realidad es bastante curioso que teniendo tanto material alla arriba para ir tenga que contratar un vehículo de un país que fue enemigo primero y competidor en la carrera espacial.

Se estima que el costo de alquilar cada vuelo o viaje de la Soyutz  al espacio sera alrededor de 56 millones de dolares por astronauta; por lo que creo que le llegó la hora al sector privado porque por lo que veo allí  hay un poderoso nicho de oportunidades.

China por su parte ha hecho notables inversiones y es el candidato más firme a reemplazar a los Estados Unidos en este proceso, y ya hay en proyecto construir una estación espacial China muy pronto; y obviamente detras esta Rusia con menos recursos y La India planea hacerlo en el 2016.

Hay un programa para experimentar viaje espaciales. Se llama Orbiter 2010 .y puede ser descargado gratuitamente de varios lugares ( ej http://www.orbiter.sofonic.com ) es bastante parecido dicen a la realidad; no se; nunca viaje en un transbordador pero al menos tenemos esto.

Obama presidente; algo tengo que decir

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    Todos opinaron sobre los detalles del juramento de el nuevo presiente de USA Barak Obama; yo preste atención y vi..

 

 

 

 

 

 

 

 

      Frente a su pueblo ( dos millones de personas presentes); en un lenguaje comunicacional  simple, Al poder judicial de la Nación, sin bandas ni bastones.

Nosotros debiéramos ver eso.

Creo, nos haría mejores